自愿的国家零售食品监管计划标准
塔尔萨卫生部的目标是努力达到每一项标准，以更好地服务社区和促进健康的零售食品做法.
自愿的国家零售食品监管计划标准
食品和药物管理局(FDA)以及其他协会和专业人士 发达国家的标准. 各种标准可作为监管零售食品项目的指南，以帮助管理, 评估需求, 改善零售食品监管项目，如塔尔萨卫生部的食品保护服务.
这些标准鼓励像THD这样的监管机构改进和建立在现有项目上. 进一步, 该标准提供了一个框架，旨在适应传统和新兴的巴黎人贵宾厅方法. 《巴黎人会员登录》旨在加强适当的卫生(良好的零售做法)以及经营和环境先决条件规划，同时鼓励监管机构和行业关注引起和促成食源性疾病的因素, 最终目标是减少这些因素的发生.
- FDA自愿的国家零售食品监管计划标准 2019年11月
本标准的目标是采用一种声音, 科学管理的基础, 代码或食物. 塔尔萨卫生部食品保护服务项目指定人员为俄克拉荷马州食品服务咨询委员会成员，负责审查和批准食品企业规则和标准的实施.
本标准的目标是培训检查员具备进行质量检查所需的技能和知识.
本标准的目标是建立一个监管检查系统，该系统使用危害分析关键控制点(HACCP)原则来识别风险因素，并获得立即和长期的纠正行动计划，以解决任何重复出现的风险因素.
HACCP原则是一种帮助识别的系统方法, 评估, 控制巴黎人贵宾厅隐患.
风险因素是增加食源性疾病风险或可能性的程序或行为.
本标准的目标是建立一个质量保证程序，确保工作人员在解释和适用法律方面的一致性, 规定, 政策和程序.
本标准的目的是确保THD有一个系统的检测方法, 调查, 以及对与食物相关的疾病事件做出反应, 受伤, 无意或故意的食品污染.
塔尔萨卫生部于2021年8月达到了标准5.
本标准的目标是有一个有效的法规遵循和执行计划，该计划的实施是一致的，以实现对法规要求的遵从.
本标准的目标是通过论坛加强与行业和消费者的沟通，旨在征求意见，以改进零售食品监管方案. 另一项成果是通过教育推广和与包括利益攸关方在内的公众合作，减少食源性疾病.
塔尔萨卫生部于2020年9月达到标准7.
本标准的目标是确保资源可用来支持基于风险的零售巴黎人贵宾厅计划，旨在减少已知的导致食源性疾病的风险因素.
本标准适用于THD用于测量塔尔萨县食源性疾病风险因素发生的过程. 风险因素研究将每3年进行一次，以衡量食品设施风险因素趋势的发生. 一旦确定了, 将制定有针对性的干预策略，以解决这些风险因素，改善巴黎人贵宾厅实践和行为.
塔尔萨卫生部于2021年9月达到了标准9.